|
30.04.2008
Многие привыкли считать кашу лишь добавкой к основному мясному или рыбному блюду.
Между тем специалисты утверждают – это полноценный продукт, необходимый для нормальной работы всего организма, пишет ежедневная газета 15 минут.
"В основе пирамиды рационального питания лежит употребление зерновых продуктов, различных круп, а также хлеба, – говорит Андрей Шаргородский, диетолог Украинского НИИ питания. – Их нужно есть не менее 6-8 раз в день". Рекомендуемая разовая порция – это ломтик хлеба (30-40 г), 150-200 г рассыпчатой или 200-250 г вязкой каши.
Эти продукты являются важнейшими источниками сложных углеводов и витаминов группы В. Изделия из цельного зерна (хлеб с отрубями, выпечка из цельного зерна, нешлифованный рис) особенно богаты минералами и пищевыми волокнами. Диетологи советуют есть каши с кусочками свежих фруктов и медом. Подобное сочетание приносит пользу и обогащает вкусовую гамму продукта.
Сегодня в магазинах очень большой выбор круп, как отечественных, так и зарубежных производителей. Чтобы быть абсолютно уверенными в их качестве, специалисты рекомендуют выбирать товары с пометкой "Схвалено Українським НДІ Харчування МОЗ України". Это означает, что данный продукт прошел проверку в Минздраве.
Чем полезны различные крупы.
Крупа
Манная
Благотворно влияет на кости, мышцы и желудочно-кишечный тракт.
Полезна детям, подросткам, пожилым людям и тем, кто хочет поправиться.
Овсяная
Снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение и состояния кожи. Полезно есть с сухофруктами и молоком.
Полезна всем, особенно при склонности к ожирению.
Гречневая
Помогает при болезнях сосудов, диабете и пониженном уровне гемоглобина. Лучше есть с молоком.
Особенно полезна детям, подросткам и беременным женщинам.
Рисовая
Выводит жировые шлаки и благотворно влияет на нижние отделы кишечника. Есть лучше без масла, на воде.
Тем, кто хочет похудеть, а также при диарее.
Перловая
Оказывает противовирусное действие и способствует повышению прочности костей и сухожилий
Улучшает состояние кожи. Полезно есть с медом.
Помогает при запорах.
Пшенная
Снимает усталость. Лучше есть с медом.
Полезна тем, кто имеет склонность к ожирению.
Пшеничная
Полезна всем при повышенных физических нагрузках
Кукурузная
Выводит из организма токсичные вещества.
Полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях.
|
|
